食堂厨房设计效果图片

建1000人左右吃饭的食堂，厨具如何配置，厨房多大有要求吗？

1000人左右的食堂约需400平方米的面积。其中，双门蒸饭箱2台、双门蒸菜箱2台，大型双眼灶2台，小型双眼灶1台，不锈钢案板6张（切菜、置熟菜、做点心等），售菜保温柜5张；洗菜池10只（浸泡叶菜、根茎菜、淘米、干货涨发、浸泡腌鱼、水泡熟肉、餐具洗涤冲洗漂过消毒等）；砧板8~10只，厨刀10~12把，刨刀、剪刀、手勺、漏勺、锅铲、油罐、不锈钢调料盒、蒸饭盒、蒸菜盒售菜盘等。

餐饮商铺厨房间必须要做吊顶吗？

这个我个人觉得有必要吊顶，因为餐饮店厨房油烟太大，不使用吊顶的情况下几个月房顶就会有一层厚厚的油渍，很难清理干净，还会影响到整体卫生，所以餐饮厨房必须安装吊顶，最好使用可以拆洗的铝扣板吊顶比较好，而且铝扣板吊顶也有很好的放火能力。

厨房如果是比较密闭的，就是除了自己员工其他人几乎看不到里面的，那么可以不用吊顶，省点钱，但是厅是要做的，要么消防的器件不好隐藏，一来不好看，两个容易损坏装修好要记得甲醛治理，可以放些纳诺洁天然纳米硅，去味除甲醛效果都比活性炭好5倍，网上有希望我的回答能帮助到你

大可不必吊顶。

首先，从节约资金的角度考虑。不吊顶可以节约吊顶需要花费的资金，这笔资金可以用在其他更需要的地方。

其次，从排气散热的角度考虑。不吊顶可以让厨房空间更大更通透。厨房内排气、排烟、散热非常重要，除了安装相关设施外，不吊顶可以把设施排剩的气、烟、热自然消化掉。

当然，担心灰尘或者考虑美观，且资金充足，也可以吊顶。

但是，与排气散热相比，前者显得微不足道。

所谓两利相权取其重，不吊顶比吊顶好处大。

建议不必吊顶。

厨房当中的管道特别多，***如把管道全部漏在外面，就会使它的使用时间大大缩减，而且整体的美观性会比较差。所以做好吊顶后，能起到美化以及遮挡的效果。***如厨房的防水没有做好或者是管道当中有了故障，就会使厨房的整体环境受到影响，还会使厨房当中的电器存在一定的安全隐患，不过做了吊顶后就能避免这个情况了。而且后期在拆装进行检修时也特别方便。

厨房房间的天花板上，都会有楼上邻居家的排水管，需要利用吊顶把它们遮挡起来。

是的，要做吊顶的，因为油烟会吸附到天花板上，时间久了就会使得天花板发黄变黏，此外，连接油烟机线路的时候无法将电线隐藏，这就会暴露在外面，影响到整体的美观度，而且还会影响到电线的使用时长，因此结合多方面考虑，还是增设吊顶比较好。

餐饮厨房下水设计？

一般设计餐饮的厨房除上下水之外，在排水设计上还需要设置隔油池。