商业厨房装修图片

不锈钢厨房设备，为何成为商用厨房设备的主流？

不锈钢厨房设备优势：环保，无毒无味，不会有辐射，防渗透性好，耐酸，耐碱，耐性好，外面强度高，抗击性好，硬度高，更耐磨，同时防止繁殖细菌，不会开裂，好清洗，没有卫生死角，好保养，且因不锈钢的熔点高，所以防火，耐高温，最重要的是，相比较其余具备同样优势的质料，不锈钢是其中较为价廉的。同时保养不锈钢厨房设备有极其简单，准时用湿布将其外面的脏物擦净，再用干布擦干，防止醋、料酒等各类液体调料洒在其外面，一旦发明，要实时用净水冲刷，并擦干；不要常常往返挪动灶台、货架、炊事机械等装备，特别是应用地板滑动；虽然保养不锈钢厨房设备简单，但是维持长时间的进行，才能更好的对其达到保养的目的，增加不锈钢厨房设备使用寿命，不锈钢厨房设备因其明显的优势及保养简洁。

首先，我们能了解到的是，商用厨房的环境是多油多水，十分复杂的。

其次不锈钢厨房设备的优势有以下几点：

一、不锈钢材质环保、无毒、健康，用于食用器材的话，对于人体没有危害。

二、不锈钢本身比较坚固耐用，耐酸耐碱，厨房环境重地，将会接触各式各样的调料，若是材质不过关的话，容易陈旧氧化，不够耐用。

三、不锈钢材质的厨房设备容易较为便捷，况且对于商用场景，对于美观性没有太大的要求，实用更为重要。

四、不锈钢材质的器材易清洁，日常收拾比较方便。

综上所述，实用还有便捷耐用就是不锈钢厨房设备能成为商用厨房设备主流的原因。

10几个平方的商用厨房怎么布局？

如果是想合理利用空间的话，可以做个L型U型橱柜，绝对没有问题，就是指洗碗池、炉灶和冰箱所围起来的区域。

按照一般准则，这个区域的长度应该不少于8米，且不高于2.7米，三条边的长度加起来应该介于10米之间。如果低于这个范围，那么厨房就显得太拥挤;如果距离太大，做起饭来跑前跑后很是麻烦。“三角地带”的空间大小正合适，才能保证烹饪过程的轻松愉快。

小型的餐饮店该如何设计商用厨房？

一般对于社会性餐饮店来说，大部分业主和装修公司都很轻视对厨房的规划，但是一个合理的厨房设计会大大提高该店的出餐速度。一般情况下社会性餐饮店的厨房面积应占整体店铺面积的1/3左右。但在实际厨房内部设计方案中，会根据餐位数，菜品种类等因素适当缩小或增大厨房实际使用面积。一个好的厨房设计应做到厨房内分区合理、菜品动线合理（即原材料入库、原材料加工、成品加工、出餐等步骤）、回餐动线合理（即餐盘回收和垃圾清运）、人员动线合理、排油烟以及通风线路合理等。并不是说顺便把厨房设备添置进去就好。一般小型餐饮店厨房内需设置主食加工烹饪区、副食加工烹饪区、粗加工区、仓储区以及消洗区（洗碗间），如果有凉菜品等品类还需单独设置凉菜间、烧腊间等等独立区域。

小型的餐饮店的话，我觉得更需要利用好每一个空间角落，同时小空间更加注意各种安全隐患的问题，前期确实要多做一些功夫，对于后期的使用才会更便捷，而且很多的厨房设备放下去就是固定的，可很难像我们家用的产品一样可以随意搬动，如果在设计方面找不到合适的人员，可以看看德玛仕这样一类单位厨房设计，一方面设计从前期就可以给你有更多的保障，他们这种设计都是出3D立体效果图，看的时候也可以比较直观，有什么问题可以当场提出。

具体说要如何设计的，确实是要根据现场情况去做判断，因为这里设计很多的一些水电路，以及设备安全合理的摆放，但是希望我的一些建议可以帮助你。