餐厅吧台制度?
吧台规章制度
1;必须虚心听取,绝对服从《先服从,后投诉》;
2;上班时要提前5分钟。不迟到,不早退。不矿工,有事提前请***;
3;注意吧台卫生和个人卫生,保持吧台内部清洁;上班要穿统一制服,不留长发长指甲;
4;有事离开吧台必须报告吧台长或吧台领班,同意后方可离开;
5;上班时吧台人员要懂得礼貌用语,思想高度集中;
6;除吧台人员,其他一切与工作无关人员严禁进入吧台;
7;在吧台内站立要端正,不准背对着客人。不准在吧台内嬉戏,喝水或品尝东西要蹲下;
8;每日上班之前检查货物,备货。没有的东西下班之前做好交接。
9;早班上班之前检查电源。保证操作的时候不出现在任何差错;
餐饮吧台怎么摆好?是摆进门两边还是对着门的地方好?
看您店铺的房型来决定您吧台摆放的位置,一般来说小型的饮品店,吧台放在门口比较合适!关于摆设的放置方向。这个就要看您的设计风格了,要摆的的既合适,有不能影响顾客进出!以顾客走动,消费时的习惯为主要参考标准!我们的店比较大,所以我们是把吧台放在了门店的中侧方!
整体厨房的吧台如何设计?
吧台是厨房装修中一个很有特色的环节。吧台是一个集***与餐饮功能于一体的区域,它可以根据设 计的类型有不同的展现形式。我们该怎么进行橱柜吧台设计呢?下面我们就来一起了解一下吧。 厨房设计 吧台高度 如果家庭吧台是和橱柜连在一起的,吧台高度一般做800-850mm就可以了。如果家中的装修风格属于 厚重的北美或者美式风格的话,就需要增加吧台高度至1100-1250mm高了。酒柜的一般尺寸是高1750mm 宽300-400mm 长900mm。和吧台相匹配的酒吧凳高为600-750mm。 吧台形式 1.车厢式:吧台的布置类似火车车厢的座位,布置环境较为幽暗。相对而坐,饮酒抒情,别有意趣。
厨房吧台也叫中岛台,中岛台在开放式的厨房中,有不可忽略的重要作用,既可以放置食材,又可以当作区域隔断,如此好用的东西,怎么能让它平平无奇。
01
刷上颜色
把中岛台刷上鲜艳的颜色,如蓝色,这种宽广而神秘的颜色,可以为厨房空间增添色彩。***如你家的装修风格恰好为欧式的话,把中岛台刷成蓝色或者其他颜色,不会显得突兀,不建议中式风和日系原木风这么做。
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绿色正流行
这里的绿色指的不是饱和度、明度高的那种,而是带点灰色,有一点旧旧的橄榄绿。***如你不喜欢明艳张扬的颜色,那橄榄绿一定会符合你的要求,内敛别致的颜色正适合喜欢低调的人。
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