你觉得“煎炸蒸炒”的中式做法,真的不适合开放式厨房吗?
只要选对了油烟机,开放式厨房也能随意“煎炸蒸炒”
大家可能担心“煎炸蒸炒”可能在开放式厨房中可能会产生大量油烟,导致整个房间都充满油烟久久不能散去。各位想到这个问题可能是因为目前大家在使用油烟机中具有3大痛点:高楼层油烟倒灌;低楼层排烟难;吸力小,油烟逃逸。其中,吸力小就是最主要的痛点之一。要解决这个问题,油烟机要做到真正大吸力,以便将厨房烹饪产生的油烟迅速吸取,带来良好的烹饪体验。
衡量油烟机吸力大小,主要是依据油烟机空气性能中的风量值。风量,是指静压为零时油烟机单位时间的排风量,国家规定该指标值≥10m³/min。一般而言,风量越大,吸力越大。每天做饭且重油烟、厨房面积大、敞开式厨房、特别爱干净、鼻炎过敏、家中有小孩等情况,都可以考虑选购吸力大的油烟机。
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敞开式厨房用什么油烟机?
1、宜选深罩型中式油烟机
开放式厨房是国外的概念,油烟机也是舶来品。市面上的一些浅罩型的欧式油烟机看着美观大方,外观上更适合于开放式厨房,但是油烟抽净率只在40%左右。而深罩型的中式油烟机,油烟抽净率在50-60%,要高十多个百分点,因此如果选择的是开放式厨房,那还是选择中式油烟机吧。
2、看油烟机电机功率
油烟机的吸力大小取决于电机的功率大小,市面上的油烟机电机功率一般在180-220W之间,相对而言电机功率越大,吸烟效果越好。
3、下吸式吸烟效果相对较好
开放式厨房为什么不给通天然气?
现在装修房子真麻烦,本来装修风格为新中式,厨房设计的是开放式的,但在通燃气的时候出了问题,开放式的厨房不给通燃气,燃气公司让厨房装门才给开通。你们觉得这样合理吗?
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