意式咖啡厅装修

去咖啡店怎么买意式浓缩？

首先，在口渴的状态下，是不适合点意式浓缩的。在品尝浓缩之前，要保证口腔湿润，没有任何辛辣或者甜腻等其他食物的杂味。一般在咖啡店点一杯意式浓缩，店主都会给配一杯淡淡的柠檬水和一包糖，在柠檬味清新状态下，更能体验到意式浓缩所带来的极致的享受，同时建议在放糖之前先感受一下浓缩的本味。首先，在口渴的状态下，是不适合点意式浓缩的。在品尝浓缩之前，要保证口腔湿润，没有任何辛辣或者甜腻等其他食物的杂味。一般在咖啡店点一杯意式浓缩，店主都会给配一杯淡淡的柠檬水和一包糖，在柠檬味清新状态下，更能体验到意式浓缩所带来的极致的享受，同时建议在放糖之前先感受一下浓缩的本味。

首先，向店员点明要购买意式浓缩。

其次，询问他们是否提供该种咖啡，如果有的话，可以问问他们的口味和价格。

接着，选择自己所喜欢的口味和大小（单份或双份），并告诉店员。可以选择加入奶泡或糖，根据自己的口味需求。

最后，支付费用并等待店员为您制作咖啡，享受浓郁的意式浓缩。

意式拼配或SOE能做手冲吗？该怎么做？

喜欢手冲的人一般多会选择低烘的咖啡豆，口感明亮，入口微酸，这也是手冲的魅力。我本人因为更爱喝奶咖，拿铁，馥芮白这些是我经常喝的，推荐你若是喜欢喝手冲可以备一小包手冲的豆子，意式拼配还是用来做奶咖好，因为深烘的豆子浓郁醇厚，加入牛奶后口感升华。我是一个半夜磨豆子，清早打奶泡的拿铁爱好者[可爱]

我是业余咖啡师！个人看法：其实不论是意式拼配还是SOE都可以做手冲的，每个人对咖啡的见解是不同的，看个人喜好！你喜欢什么样的就用什么样的就好了，咖啡不设限，千万不要被那些条条框框框起来，被那些条条框框框起来的话，可能会失去创造出新的美味咖啡的机会！拙见。

您好，我来尝试回答下您的问题。

一、首先回答您意式拼配或者SOE都是能做手冲的。说一下我的看法，意式拼配一般是用来制作意式浓缩咖啡的较多，中深或重度烘焙的咖啡豆较多，但也有些是中度烘焙，这样的豆子用来手冲也很好喝，我家里有半自动意式机，也有手冲、虹吸等咖啡器具，咖啡豆备了单品豆和意式拼配，单品豆一般都小包装，很少一包，喝完了还没来得及买新豆子的时候，我就会手冲意式拼配的豆子。

在外面的咖啡店一般不会这样操作，因为咖啡店的意式拼配豆真的是制作奶咖更适合。有些自烘焙的咖啡店，会有拼配的手冲豆，风味还是很不错的。

而SOE是做意式浓缩、手冲都适合的了。咖啡店里也会有销售。

二、具体做法

我觉得如果您想用比较深度烘焙的意式拼配豆的话。

1、您的水温需要控制在85℃左右，看豆子的实际状态可能略有调整，这里只为您提供一点儿参考。

2、粉颗粒可以磨得比平常手冲略粗一些，细水流匀速环绕冲煮，注意不要破坏“粉墙”，焖蒸时间不用很长，我一般是20秒。

3、控制好时间，定时移开滤杯，我是差不多两分钟结束冲煮，之后再注水调整不足的水量即可。

这样冲煮的意式咖啡豆会比较适口，没有特别苦，味道个人觉得还不错，挺醇香的。

如何将咖啡馆设计出高级感？

咖啡馆的高级感是指？看上去很高大上么，还是比较有feel?

要打造出一间有feel的咖啡馆，其实设计是比较重要的，从空间规划，到材质选择，以及灯光设计都是比较重要的。

空间合理的规划，既不能显得刻意营造，也不能普普通通，要给人很亲近的感觉，自然的流露，而不是刻意为之。

材质的选择是至关重要的，有的项目前期设计的效果图都是比较完美的，但是施工出来之后，就是买家秀和卖家秀了。不同的材质，体现出来的物理属性不一样，给人带来的感觉也是不一样的，所以在材料选择上面，要多方结合。材质在产品设计中占据着重要的地位，设计人员必须要熟悉产品所需要用到的材质的属性和作用，并选用最合适的材料。在材料选用方面，设计人员需要考虑到产品在使用功能、工艺、经济性、环保性等方面的要求。

灯光设计是营造氛围，体现设计灵魂的手段。明暗关系的体现，灯光颜色、光影的大小，都是比较有讲究的！一座城市、 一幢建筑、一处景观、一条街道、一席商业空间，其特质被光所定型，更被附着生命质感的设计赋予特有的主旨、风格、深度、情感、色彩及氛围。

首先做出高级感是一个很宽泛的话题，是空间带给人的一种感觉，既然是一种感觉，则每个人的理解都会有所不同，因此没有相对固定的答案。

目前主流的关于“高级感”的看法是：

1，场景空间搭建满足人对高级感的想象，如星巴克的环境营造让人仿佛置身于国外某个时尚街区。这个是由设计师的设计手法、美学素养所决定的。更具体一点便是灯光和选材。

2，餐具、杯子等触手可及的东西做工精致、造价不菲。如使用手感超足的亮面紫铜咖啡勺等。

3，具有仪式感的，适度的服务。

干货 | 咖啡馆设计的四步攻略 ！

当咖啡文化渐进大众的日常生活，做着开个咖啡馆梦想的人也越来越多，不知不觉间，连锁咖啡店犹如雨后春笋般出现，各种独具特色的咖啡馆也一时间散布在城市各个角落。作为发呆的好去处、朋友聚会和商务交流最便利的场所，比起其他的餐厅设计，咖啡馆的设计显得更加地重要。消费者不仅挑选咖啡本身，也在挑选偏爱的咖啡馆设计风格。

那么，咖啡馆要如何设计呢 ？

咖啡厅注重的往往不是奢华，而是生活感，咖啡厅不需要过度地设计，恰当的主题与适当的摆设装饰很重要。

Step 1 确定咖啡馆形态

现代咖啡厅大致上可以分为几种不同商业形态，例如单店或连锁店。通常单店的咖啡厅会有主题或是个性，连锁模式的咖啡厅则会注重品牌系统化。另外也分为外带或是堂食：外带店注重速度与外带包装的设计，堂食的店家，则会注重气氛与特色。

Step 2 设计外观与客席区动线

咖啡法式烘焙和意式烘焙的区别？

法式烘焙和意式烘焙的区别是意式烘焙比法式烘焙稍微深一些，意式烘焙主要用于制作ESP,法式烘焙则适合维也纳。在烘焙中，咖啡豆会有2次爆裂，即一爆和二爆。所问的问题都是在二爆内的范围里，所意式烘培多是烘到二爆密集，法式烘培则比意式更深，会烘到二爆末。

二爆中的咖啡醇厚度佳香气会保留若干豆子banga，二爆末的咖啡会更有油脂感甜感更好但前提不重苦。

两者的保存期也不同，法式烘培度的豆子一般烘好7天内挂掉。意式烘培一般半个月到20天内。