如何看待2020的餐饮业发展？
感谢邀请！
2020年的餐饮，可能会由于这一次疫情的发生，出现一个明显的洗牌过程。
其实原本餐饮业的发展已经接近一个拐点，只是这个特殊时期，让这个转折期更快地到来了。
这个拐点实际上就是近几年盛行的概念炒作、无厘头宣传等，离餐饮的本质越来越远的那些东西正尘埃落定，餐饮正在向着他原本应该存在的样子而发展。
近几年的餐饮，在一些商业化的无底线炒作之下，已经成了一个以赚钱为目标的行业，而原本的品质、服务等，几乎被人们所遗忘。
那么多的所谓商业模式，什么宣传引流，利润最大化等，使餐饮业几乎成了一个金钱游戏的场所。
但离本质太远的东西终究会回到正轨上来，其实近一两年已经在向着这方面发展，那些靠概念炒作起来的餐饮店纷纷倒闭，因为原本他们就没有存在的基础。
而一些踏实经营，真诚服务的餐饮店，却渐渐地成了稳定存在的典范，而有的还成了“小生意挣大钱”的***。
而这次的疫情的出现，进一步加剧了这个过程，通过近一时期的交流，明显地感觉到了人们消费意识的转变，这毕竟会体现在餐饮的下一步模式上。
2020年的餐饮，可以预见在疫情之后的一个短暂反弹期之后，会是一个概念转变，观念更新的洗牌期。
作为餐饮经营者，谁能迅速地适应这些新的变化，并及时作出应对，就会是下一步的成功者！
供您参考！
2020年的开始疫情给了餐饮业一个迎头痛击，为了这次春节，各大餐厅提前准备了大量是食材物料为了能够在春节期间好好赚一笔，疫情期间大家响应号召在家吃饭，减少外出，减少聚餐，导致春节前夕餐厅纷纷接到了退订的电话，这下食材全积压在手里，而春节过后店内就餐人数还是没有明显增加，因此大量的餐厅选择了闭店或者关闭旗下一些连锁餐厅，从而降低一部分成本
同时，房租、人员工资，供应商的货款，也是疫情结束后餐厅需要面对的大山，2020年按照现在的状况来看，对于餐饮业还是很有压力的，但是同时也是机遇的存在，疫情结束后一些中小型甚至大型餐饮都会面临着倒闭的现状，而这也是一些资本相对雄厚的大型餐饮发展的时期，并购也成为了疫情结束后中小型餐饮首先面对的，通过比平时少一部分的资金来收取一些餐厅收为旗下，这也是发展的一种方式
同时一些餐饮接触了企业订餐、互联网行业等新的运营模式，在这个疫情期间也取得了不俗的成绩，疫情结束后餐饮企业会沿着这些模式继续发展下去，不失为一个新的发展方向
对于2020年的餐饮业的发展，预计在4月份左右会逐渐恢复年前的状态，但是市场的竞争对手会减少一些，相对应的能够获得更过的***和收入，而且今年的五一、十一等黄金时期也是餐饮业挽回损失的时期，这就是我对于2020年餐饮业的看法
2020年注定是一个不平凡的一年。
新型冠状病毒肆虐中华大地，中国人民再一次经受住了严峻的考验，疫情总算被压制住了，新增病例呈明显下降趋势。寒冷的冬天总算熬过去了，阳光明媚的春天就要来临了。不过，我们还不能松懈，我们还要继续保持战斗状态，做好安全防护，让病毒彻底根除。我们才能够安心的去工作和战斗，我们才敢大胆的去实现人生的理想和抱负。
这次疫情对全国的经济影响是非常大的，许多行业都受到严重的冲击。其中旅游、酒店、餐饮、电影、交通运输等行业。本该是一年中的黄金时期，由于疫情的原因，几乎全部关门歇业，其损失是相当惨重的。
就餐饮业来看，现在还处于疫情阶段，警戒还没有解除，大部分餐馆还是处于关门状态。有一些餐馆通过做外卖来增加营收。大家也知道，特殊情况下，消费者都还有恐惧心理。点外卖的人群并不多，再加上外卖平台抽点很高，整个下来根本不赚钱，连房租和工人工资都卖不够。唉，真的太难了……想象一下，作为餐饮老板，这样的处境是多么的艰难。
这一波疫情之后，真不知要倒下多少餐馆。许多餐饮老板都心急如焚，比热锅上的蚂蚁还难受。许多人是等不到疫情结束的那一天就会在这阵狂风暴雨中飞灰湮灭。
就算下月中旬疫情初步结束，餐饮业陆续解禁，估计持续到6月份都是餐饮业的调整和修复期。这个阶段，消费者仍然心有余悸，不敢大规模的到公共场合聚集消费。
这次疫情对餐饮业的打击是猛烈的，之后会加速行业的快速洗牌。侥幸活下来的人日子会相对好过，有实力的餐饮巨头在这次疫情之后会加速扩张步伐来扩大实力范围，凸显自己的统治地位，拿店、收购、整合将在短期内快速发生。握有大把现金的局外人、跨界资本、行业资本将纷纷进场争夺浪潮之后留下的优势***。
2020年或许是餐饮业的一个分水岭，线下实体再次深受重创。这次疫情冲击最小或者是根本没有受到影响的就是线上业务。在线教育、电商、游戏、外卖等几乎不受影响，而且业务还在大量增长。
2020年，餐饮业是不幸的。但经此一疫，或许将改变未来餐饮新的格局，线上外卖、半成品菜零售或许会引起更多餐饮人的关注和重视。
这次疫情对餐饮人的教育是深刻的，餐饮企业在扩展边界的同时，怎样来加固自己的护城河将是多么的重要。要想活得更长久并走得更远，只有不断的加固护城河，让鲜活的现金流永不枯竭才是王道。
餐饮行业必看，2020年餐饮行业发展趋势分析。
创业环境一直在变化，现在有越来越多的人觉得给别人打工不是长久之计，自己开店当老板才是奋斗的最终目标。因此很多人都在尝试创业，民以食为天，追求美食是人类的天性。社会越是向前发展，对美食的需求就越强烈，餐饮业的发展前景就越光明。
今天我们就为大家解读2020年餐饮行业的发展趋势，如果你是餐饮人，那是要看的，如果你是即将成为餐饮人，那更得看！
《中国餐饮报告2019》报告内容显示，过去一年中国餐饮市场规模已达4.2万亿！报告从多角度，全面立体具象化解构餐饮行业，并揭示未来餐饮行业的发展趋势。
趋势一：消费市场持续增长
快速发展的经济，收入水平的提高，消费观念的更新以及带薪节***日的增多，决定了今后会有更多的家庭走进餐馆。
生活节奏日益加快，人们的生活条件和生活方式不断改变，外出就餐日益普遍。加之城镇化进程的加快，使农村人口不断转入城市，将提高整体消费水平，消费群也随之扩大。
中国人均餐饮消费不足美国的1/5，中国餐饮行业成长空间还非常之大，根据相关数据显示，预计2020年餐饮行业总体规模将突破5亿元大关。
趋势二：小吃增长速飞快
根据报告数据显示，今年1-9月份，我国小吃业的营业收入达到了14737.1亿元，同比增长达16.5%，占社会消费品零售总额比重11.3%，其实力无可撼动，也深受投资者的喜爱，毕竟投资小，风险低，门槛低，操作难度不大。
觉得在疫情关键时期餐饮业可能会经过一次洗礼 但在这个疫情结束后 也会是一个好的开始 首先大家在家里呆了这么长时间都想出去叫上三朋四友聚聚 喝喝小酒 吃点火锅 烧烤之类的 这都是大家现在非常向往的 所以我觉得2020坚持下来的时候餐饮业发展还是很不错的😀不过个人还是建议大家近两个月还是要少聚会 注意防范 毕竟疫情没有完全消失都是很危险的
参加朋友圈厨师大赛的你们，可以说说装修厨房的心得吗？
装修是一门学问，涉及到方方面面，硬装是为了满足房屋的结构、布局、功能、美观需要，添加在建筑物表面或者内部的固定且无法移动的装饰物，装修的时候也需格外注意，避免后续工程需要拆掉重装。但其实不仅硬装部分，硬装和软装都需要格外注意。
1.地面
厨房的地面来往走动比较多，洗碗洗菜的时候，总容易带一点水到地面上，稍有不注意，容易滑倒，厨房地面装修时也需要做好防水，表面后期会出现返潮、渗漏等问题。
2.墙面
厨房是油烟最为严重的地方，在装修时要选择易于清洁的装修材料，同时也要注意防火。因为现代大多数厨房使用的都是煤气或天然气，万一失火，防火墙面有一定的保护作用。 如果是易燃材质的墙面和集成灶或者灶具需要相隔一定的距离，以免发生火灾。
3. 厨房用水
记得，一定一定要接热水进厨房水笼头，这点容易在前期繁琐的各种装修中忽略，但会造成日常使用十分不方便。可以将水管和热水器相连，也可以接一个小厨宝，小厨宝的水热得极快，无需等待即可使用热水，不会造成用水浪费，尤其是在冬天比较实用。
生命是厨房的，收入是商场的，最近由于疫情的影响每天打开朋友圈到处都在晒“朋友圈厨师”大赛，烘培、面包、蛋糕、硬菜轮番上阵，朋友们都在晒做饭的图片，有的让人清新美好，有的则能让人笑岔气。下面就是我一个朋友每天都在晒美食大餐. 前几天去了她家做客，她住在广州增城碧桂园凤凰城***的楼盘，那个项目就是碧桂园凤凰城***项目、据介绍这个项目是市二中应元学校学区房、四面环山、空气巨好、完全符合长期居住的要求、并且项目配套居全、凤凰城19年的成熟配套。门口还有有轨电车直达地铁站新塘站、真的是大大满足人们的衣食住行，所以他当时看了一次就当场下定购买了，刚好去年底收楼住了进去，这次去她家他详细介绍了他家里面的厨房装修都是智能化的，还有厨房三件套的洗碗机，她说以后不用跟老公为了谁洗碗而生气吵架了，还有厨余垃圾处理器，简直太好用了，剩菜剩饭不用隔夜下楼去倒，直接一按一冲，垃圾就消失了，非常健康的生活方式。 智能、科技、人工智能、高品质生活，想必大家对这些词汇绝对不陌生，不知道从什么时候开始，我们的生活中已经开始充斥了各种关于智能的词汇。于是，我们生活中的一切事物都开始变得“智能”了起来，智能手机、智能手环、智能眼镜这些便于附加智能功能的东西我们且不说，智能空调、智能电视、智能冰箱又到底是个什么鬼？现在甚至连厨房都开始变得“智能”了起来！他家里的大冰箱、厨房凉霸、嵌入烤箱等等，让整个厨房看上去都感觉很干净清爽.看到朋友家的这些智能装修，心里暗自下决心，2020年我一定要努力赚钱，明年也争取成为这里的业主跟我的朋友做邻居一起在这样一个美好的智能厨房里面研究每天做美食.
这段时间不知道你们是不是也跟我一样，每次打开朋友圈都是怀疑人生“朋友圈厨师”大赛，烘培、面包、蛋糕、硬菜轮番上阵，
受疫情影响，咱们本着“说不动就不动”的原则，统统开启了宅家模式，于是，吃货的味蕾与大厨的灵魂统统被唤醒，一个又一个的“宝藏”厨师出现了，这个是我朋友的作品，每天轮番上阵朋友圈
去年我还去过他家，房子真的很漂亮，因为朋友他是新住进来的新家，当时他去看房时，也拉着我一起去看了，他当时很喜欢就下定，刚好去年底收楼住了进去，今年过去他也给我介绍了房子，让我也买到这当邻居，他详细介绍了他家里面的情况。厨房三件套的洗碗机，简直是夫妻生活和谐必备品，还有厨余垃圾处理器，简直太好用了，剩菜剩饭不用隔夜下楼去倒，直接一按一冲，垃圾就消失了，非常健康的生活方式。他家里的大冰箱、厨房凉霸、嵌入烤箱等等，都是美好生活的福音
我细心看他家，她家的厨房，跟我家的厨房对比，真的是天差地别，难怪我对做美食就没啥兴致，我当初买房的时候并没有想到这一点，导致每次做菜都要洗一大堆的锅碗瓢盆，浇灭做饭的乐趣。最近我跟我老公也是想购入二套房改善一下生活，我也不甘落后为了跟上大厨们的脚步我也学着网上的各种美食***、蒸馒头、蒸蛋糕、做凉皮等…
我家的厨房，东西都无处可放，每餐又要下去倒食物垃圾，
这次才充分感受到有一个智能厨房是多么重要
朋友圈厨师大赛的你们，说说装修厨房的心得
1、 最近宅在家里的朋友都开始了“朋友圈厨师”大赛，由于大家受疫情的情况，都不能出门，想吃的烘培、面包、蛋糕、硬菜，商家和商场都不开门，唯独自己在家的厨房在美食。之前上班经常点外卖，比较少呆家里，这次才充分感受到有一个智能厨房是多么重要。
这段时间，不知道你们是不是也跟我一样，每次打开朋友圈都是怀疑人生，是不是全世界只有我不会做饭了？是的，由于受到疫情影响，大家开始自己动手制作，各种各样的美食，我一事业型闺蜜，最近朋友圈都是这个画面。
当然，我也不甘落后，为了跟上大厨们的脚步，我也学着网上的各种美食***，Rua面、蒸馒头、蒸蛋糕、做凉皮……，听说最近流行电饭煲蒸蛋糕，只需15分钟就能搞定，零失败的蛋糕等等。
简单来说你要做美食，你先得有个厨房。
我18年买的碧桂园***，刚交楼。碧桂园***是四面环山，100米有二中在旁边。***的交楼标准非常好。全屋带豪华装修，全屋智能家居。全屋美的中央空调，厨房的话是我最喜欢的啦。
2、 厨房而言，不单单是厨房，更是家庭地位感情是否和谐的。简直是夫妻生活和谐必备品，因为每次吃完饭不用为谁洗碗而吵架，我之前跟太太就是这样的。两个人都不喜欢洗碗。你推我推你，导致经常吵架，从而感情也不好。我们两公婆都要上班的，上了一天班谁都累了，可惜当初买房的时候并没有想到这一点，导致每次做菜都要洗一大堆的锅碗瓢盆，浇灭做饭的乐趣。因为***交楼有送方太洗碗机。方太洗碗机是最好的洗碗机。我用了确实好用，把碗放下去就可以了。我的***也很漂亮，看看如图。
3、 厨房装修也很漂亮，厨房的交楼标准很高，都是一线品牌。比如，方太洗碗机，西门抽油烟机等等。美的厨余垃圾处理器简直太好用了，剩菜剩饭不用隔夜下楼去倒，直接一按一冲，垃圾就消失了，非常健康的生活方式。也非常环保。真为碧桂园***的厨房点赞，自从买了***的房我们夫妻的感情好了很多。
4、 厨房还有好有交楼标准，厨房凉霸、嵌入烤箱等等，美好生活的福音。我刚好去年底收楼住了进去，里面的厨房装修都是非常智能化科学化的。真心为大家推介***的房子，户型3房到4房，90方到142方，户户超南，都是单边位，我作为***一期业主，有朋友买房，我肯定会第一时间推介朋友购买。
