广式茶楼装修效果图

苏州哪里有的吃正宗的广式早茶？

苏州的广式早茶有几个比较正宗的地方，如唐宫，在美罗五楼，开了十来年.我还是它的会员。里面的乳鸽，叉烧，各式各样的广式点心，口感不错，味道正宗，乳鸽咬上去鲜嫩有汁水，干炒牛河不腻牛肉较多。榴莲酥做成天鹅栩栩如生，海鲜烧得又鲜又嫩。

另外有苏州中心古洋食坊，价格有点小贵。附近的喋轩，很实惠。润记茶餐厅大众化的较便宜。

尤其要介绍在李公堤上的花界做得极致，点心，烧烤，海鲜都拔得头筹，不坊一试 。

园林风格，环境优雅。饭店在苏州大学旁边，位置很好，旁边有地铁一号线，适合中午在市中心游玩后就餐休息。

顾亭的口味一如既往的好，这个双人套餐也优惠不少。 特别推荐流沙包，蒸凤爪和松茸汤。双皮奶太过甜腻，个人表示不爱。其他味道都不错，值得回顾。

苏州最火的广式早茶，位于养育巷，名叫丰乐宫。它是苏州最正宗的广式早茶，茶与茶点的品种之多，几乎可与广州、深圳酒楼中的早茶相比，只是价格略偏高些。

它也是苏州广式早茶中，开得较早，且始终保持生意兴隆的唯一的一家。品种多且每份量较少。

如果你在市区，可以去观前街商圈的真旺茶餐厅。在雅戈尔富宫隔壁。

如果你在园区，可以去圆融广场的美美茶餐厅和嘉旺茶餐厅，价格都差不多。这几家都比较正宗，当然园区还有更正宗的***蝶轩，但价格比较贵了。

广式茶楼的茶点都是手工的吗？

广式茶楼的茶点不一定都是手工制作的。在如今这个快节奏的时代，为了提高效率和降低成本，一些茶楼可能会使用预制点心或半成品。但也有很多茶楼坚持传统手工制作，以保证茶点的口感和品质。

如果你想品尝到手工制作的广式茶点，可以通过以下方式进行判断和选择：

- 观察制作过程：一些茶楼会在店内设置透明厨房或展示区，让顾客可以看到点心的制作过程。如果你看到师傅们在现场包馅、揉面、烤制等，那么很可能是手工制作的。

- 了解茶楼口碑：可以通过互联网、朋友推荐等方式了解茶楼的口碑。如果茶楼在当地有较好的声誉，并且被很多人评价为手工制作的点心好吃，那么选择这家茶楼可能会更有保障。

- 尝试不同的茶楼：多尝试几家茶楼，比较它们的茶点口感和品质。如果你能品尝到明显的手工制作的口感和风味，那么这家茶楼很可能是坚持手工制作的。

总之，虽然不是所有广式茶楼的茶点都是手工制作的，但仍然有很多茶楼致力于传承和发扬手工制作的传统，为顾客提供美味的广式茶点。

#暖暖的胃道#经典粤菜“豉汁蒸排骨”怎么做才能色香味俱全？

作为一个吃货来说，豉汁蒸排骨味道也是没好的没话说，但可能是从小生活环境不同，就更喜欢川味的麻辣排骨吃着得劲，如果你不喜欢麻辣重口味的话，也可以做家常糖醋排骨！那滋味别提了，太棒了，回味无穷哟！下面是具体所需食材和做法步骤，供你参考，希望你喜欢。

一、川味麻辣粉蒸排骨做法步骤如下：

1、准备好一个土豆和一个红薯，去皮洗净，将土豆和红薯切厚片摆放在碗内备用。

2、将准备的适量葱、姜、蒜洗净备用。花椒在锅内焙香，将焙香的花椒剁碎末，葱、姜、蒜和豆瓣酱剁碎备用（因为买的豆瓣酱都比较粗的，所以我这将其剁了一下，也可选择不剁，整花椒焙香了剁碎更香麻，所以我没有用花椒粉）。

3、排骨400克，将其切小段洗净后，放冷水里浸泡去血水，然后将排骨放入碗内加入适量料酒、生抽、味精、花椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、少许老抽用手抓匀，再放入蒸肉粉100克，用手抓匀腌制30分钟左右备用。

4、将腌制好的排骨平铺在土豆和红薯的上面，然后将电压力锅内放适量冷水，再放入装排骨的碗，盖上锅盖蒸。蒸至35分钟左右即可（如果用的不是电压力锅在蒸的时间上就要适当延长）。

5、温馨小贴示： 1、这道菜可以将土豆和红薯换成你喜欢的芋头、南瓜等（我是因为自己喜欢吃红薯，家人喜欢吃土豆，嘿嘿！所以就成了红薯+土豆了。） 2、不喜欢吃麻辣的可以不用放那么多花椒和豆瓣酱。 3、因豆瓣酱和蒸肉粉都有盐分，所以不要放盐哟。